Поменять значение пользовательских переменных TEMP и TMP в Свойствах системы - Дополнительно - кнопка "Переменные среды" на другой путь, предварительно создав нужную папку, и можно удалять.
Для очистки таких папок от мусора есть ряд утиллит. Я, например, пользуюсь FreeSpacer. Домашняя страница - http://grasoft.narod.ru/freespacer.html.
Прога бесплатная, простая и быстрая. Находит много чено интересного. Рекомендую