Матлаб - интерпретатор, а ФОРТРАН - полноценный язык, который к тому же успешно развивается (см. стандарты 1990, 1995 и 2005). Даже классы появляются.
Добавлено через 2 минуты
Compaq Visual Fortran вполне для этого подойдет, однако лучше с ним работать на WinXP, может быть на Win7, но не...