Считаю, что вспышка при съемке в клубах нужна обязательно. И не только для подсвечивания объекта, но и для автофокусировки, т.к. обычно объект съемки практически не виден из-за условий освещения.
Iso 400 - 600, т.к. выше - много шумов.
Выдержка 1/10 - 1/100, в зависимости от освещения...