Точнее Службы -> Брандмауэр Интернета.
А для определенного соединения - в свойствах такового.
Хотя, лучше не отключать (если, конечно, не хочется поставить другой), а использовать "Исключения" для портов и проложений в свойствах брандмауэра.
В свое время делал это через Линух.
Сливаешь через dd образ (вместе с установленным софтом) партиции, делаешь две линуховские дискетки загрузочные (чтоб с поддержкой сети), а потом через dd же и заливаешь на нужные компы по сети, указывая нужный образцовый имидж. Правда, компов было 50+ и по...