Справочники и Энциклопедии

[gnat26]

Пищевые добавки. Энциклопедия

Энциклопедия предназначена для специалистов пищевой промышленности, преподавателей, студентов и аспирантов пищевых вузов, всех интересующихся пищевыми добавками. Содержит описание свойств и применения более 500 прямых пищевых добавок и 45 технологических классов добавок. Книга состоит из введения, основного текста, приложений, списка литературы и указателей. Основной текст включает две части: классификацию пищевых добавок и собственно словарь пищевых добавок. В основе классификации пищевых добавок лежит группировка их по технологическим функциям. В соответствии с ней все прямые пищевые добавки можно разделить на 5 групп: вещества, улучшающие цвет, аромат и вкус продуктов; вещества, регулирующие консистенцию продуктов; вещества, способствующие увеличению сроков годности; вещества, ускоряющие и облегчающие ведение технологических процессов, вспомогательные материалы.
Краткое содержание
Введение
Часть I. Классификация пищевых добавок
1. Вещества, улучшающие цвет, аромат и вкус продуктов
2. Вещества, регулирующие консистенцию продуктов
3. Вещества, способствующие увеличению сроков годности
4. Вещества, ускоряющие и облегчающие ведение технологических процессов
5. Вспомогательные материалы
Часть II. Словарь
Основные сокращения
Структура словарной статьи
Приложения
Список литературы
Алфавитный указатель русскоязычных названий
Алфавитный указатель латиноязычных названий
Указатель кодов Е.
Название: Пищевые добавки: Энциклопедия
Автор: Сарафанова Л.А.
Издательство: СПб.: ГИОРД
Год: 2004
Страниц: 788
ISBN: 5-901065-79-4
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 14,96 Мб
Качество: хорошее, текстовый слой, оглавление.
Скачать:
depositfiles.com
turbobit.net
sibit.net

 

[gnat26]

Справочник для начальных классов. Пособие для учащихся 3-5 классов

Справочник предназначен в первую очередь для учащихся, и может быть использован в качестве пособия учителями и родителями. Справочник содержит материалы полного курса начальной школы, а также 5-6 классов по русскому языку и математике, включает методические рекомендации по литературному чтению и окружающему миру. Справочник поможет тем родителям, которые хотят обучать своих детей на дому или в частных школах. Это пособие поможет учащимся средней школы вспомнить материал, изученный в начальных классах.
Название: Справочник для начальных классов. Пособие для учащихся 3-5 классов, их родителей и учителей
Автор: Шклярова Т.В.
Издательство: М.: Грамотей
Год: 2011
Страниц: 128
ISBN: 978-5-89769-428-0
Серия: Справочное издание для дополнительного образования
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 11,19 Мб
Качество: хорошее, текстовый слой.
Скачать:
depositfiles.com
turbobit.net
sibit.net

 

[gnat26]

Здоровье. Популярная энциклопедия

Конкретные рекомендации, как прожить до глубокой старости, сохраняя здоровье и трудоспособность даны в этой энциклопедии. В книге популярно рассказывается о том, как с помощью здорового образа жизни, средств физической культуры и природных факторов укрепить или восстановить здоровье, повысить трудовую активность и отодвинуть старость. Энциклопедия содержит необходимую научную информацию для формирования более объективного личного отношения к своему здоровью как одному из факторов, определяющих качество жизни. Не секрет, что воздействие человека на окружающую среду последовательно усиливается и требует осмысления перспектив развития природы и общества. Перестраивая свое природное окружение, человек все интенсивнее потребляет природные ресурсы и создает себе все более комфортные условия жизни. Одновременно он все больше загрязняет окружающую среду отходами своей производственной деятельности, различными химическими веществами, в том числе такими, к которым в процессе его эволюционного становления не вырабатывалось эффективных приспособительных механизмов.
Название: Здоровье: Популярная энциклопедия
Издательство: Минск: БелСЭ
Автор: Безносиков Е.Я. и др.
Год: 1990
Страниц: 674
ISBN: 5-85700-023-8
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 58,22 Мб
Качество: среднее, текстовый слой, оглавление.
Скачать:
depositfiles.com
turbobit.net
sibit.net