Гастрономия. Книги о пище.

[Marussya]

Название: Специи и приправы. Очень просто!
Автор: Рошаль В.М.
Издательство: Эксмо-Пресс
Год: 2004
Страниц: 66
Формат: djvu
Размер: 1,2 Мб
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: Очень просто!
Язык: русский


Пряности, специи и приправы к пище способны как подчеркнуть натуральный вкус продуктов, так и в значительной степени изменить, облагородить его. Умение подобрать нужную комбинацию пряностей - целая наука. Наша книга предназначена тем, кто хотел бы освоить ее, разобраться в великом множестве существующих в мире специй, пряностей, их смесей, а также научиться правильно готовить различные приправы и соусы.

http://rapidshare.com/files/134740623/Specii.i.pripravy_Ochen.prosto.rar

http://www.filefactory.com/file/2a89ac/n/Specii_i_pripravy_Ochen_prosto_rar

http://depositfiles.com/files/6987209

 

[Marussya]

Название: Тосты и гренки. Очень просто!
Автор: Львова А.А.
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2005
Страниц: 64
Формат: djvu с OCR
Размер: 1 Мб
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: Очень просто!
Язык: русский

Тосты и гренки - весьма непритязательная на первый взгляд пища. Однако, добавляя к этим аппетитным подсушенным кусочкам хлеба другие, не менее аппетитные продукты, молено получить очень вкусные закусочные блюда. Кроме того, гренки прекрасно дополняют вкус разнообразных супов, бульонов, вареных и тушеных овощей, а также непременно порадуют вас в момент чаепития, станут замечательным «приложением» к утренней чашечке кофе или какао, к соку... Если вам эта тема интересна - наша книга выпущена специально для вас. Дерзайте!

http://www.filefactory.com/file/d55bfe/n/Tosty_i_grenki_Ochen_prosto_rar

http://rapidshare.com/files/135231289/Tosty.i.grenki_Ochen.prosto.rar

http://depositfiles.com/files/7032132

 

[Marussya]

Блюда из творога и сыра

Название: Блюда из творога и сыра
Автор: И. В. Довбенко
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2008
Страниц: 65
Формат: pdf
Размер: 4,63 мб
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: очень просто
Язык: русский


Творог и сыры — очень полезные и вкусные молочные продукты, из которых можно приготовить множество замечательных блюд. Творог еще в I веке нашей эры был назван «желательным блюдом на столах богатых и бедных». Сыры издревле готовят из коровьего, овечьего, козьего молока самыми разными способами, поэтому существует огромное количество сортов, которые отличаются друг от друга по вкусу, аромату, консистенции. Замечательные свойства творога и сыров обусловили обилие рецептов блюд, приготавливаемых из них.

http://www.filefactory.com/file/0f0d26/n/tworog_rar

http://rapidshare.com/files/157671714/tworog_.rar

http://depositfiles.com/files/gvhojmcdy

 

[Marussya]

Название: Канапе и медальоны. Очень просто!
Автор: Силаева К.В.
Издательство: ЭКСМО, Терция
Год: 2006
Страниц: 64
Формат: djvu с OCR
Размер: 2 Мб
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: Очень просто!

Обычные бутерброды знают и любят все. Но иногда хочется без особых хлопот чем-нибудь удивить и порадовать гостей и придать столу праздничный вид. Для этого как нельзя лучше подходят канапе и медальоны - маленькие, красиво оформленные закусочные бутерброды. Их обычно подают к коже или чаю, а также в качестве закуски к холодным напиткам. В этой книге вы найдете множество самых разнообразных вариантов приготовления канапе и медальонов. Кроме того, вы узнаете, как придать обыкновенному сливочному маслу новый оригинальный вкус и как приготовить вкусное желе из мяса, рыбы и фруктов.

http://www.filefactory.com/file/9c6739/n/Kanape_i_medaliony_Ochen_prosto_rar

http://rapidshare.com/files/135294348/Kanape.i.medaliony_Ochen.prosto.rar

http://depositfiles.com/files/7038440

 

[Marussya]

Название: Блюда из огурцов и томатов. Очень просто!
Автор: Савельева О.К.
Издательство: Эксмо
Год: 2005
Страниц: 64
Формат: djvu
Размер: 1,1 Мб
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: Очень просто!
Язык: русский


Огурцы и помидоры на сегодняшний день, пожалуй, одни из самых распространенных и "обычных" овощей. Они украшают наш стол круглый год, блюда из них вкусны и очень полезны. Обычно эти овощи и в сыром, и в консервированном виде используются для приготовления салатов, очень часто они идут и в супы. Но если Вы хотите приготовить нечно особенное, в этой книге найдутся рецепты блюд, для приготовления которых огурцы варят, тушат, жарят. Приятного аппетита!

http://www.filefactory.com/file/91b7cc/n/Bluda_iz_ogurcov_i_tomatov_Ochen_prosto_rar

http://rapidshare.com/files/135487548/Bluda.iz.ogurcov.i.tomatov_Ochen.prosto.rar

http://depositfiles.com/files/7055852

 

[Marussya]

Закуски из яиц и сыра

Название: Закуски из яиц и сыра
Автор: О. К. Савельева
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2006
Страниц: 65
Формат: pdf
Размер: 4,39 мб
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: очень просто
Язык: русский


И яйца, и сыр - продукты популярные, очень часто присутствующие на нашем столе. Из них можно приготовить множество самых разнообразных закусок, если есть желание не ограничиваться дежурным бутербродом с сыром или сваренными вкрутую яйцами. Кроме того, что это будет очень вкусно, это еще и очень полезно. В книге собраны рецепты наиболее вкусных и полезных закусок из яиц и сыра, которыми вы сможете побаловать своих друзей и домочадцев.

http://depositfiles.com/files/mkmgp39xa

http://www.filefactory.com/file/8d713d/n/sak_iz_jiz_rar

http://rapidshare.com/files/157940350/sak_iz__jiz.rar

 

[Marussya]

Название: Винегреты
Автор: Г.С. Выдревич
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2006
Страниц: 65
Формат: pdf
Размер: 4,96 мб
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: очень просто
Язык: русский


Очень популярный у россиян винегрет может включать в себя самые неожиданные компоненты. Для его приготовления используются (наряду с традиционными картофелем, свеклой, морковью, репчатым луком и солеными огурцами) практически любые овощи, мясо, соленые, маринованные, свежие грибы, вареная, жареная и соленая рыба, столь же разнообразны и возможные заправки. Винегреты могут быть даже горячими! Приводимые в данном издании рецепты помогут вам готовить всегда разные, но неизменно вкусные винегреты.

http://www.filefactory.com/file/61ea82/n/Vinegret_rar

http://rapidshare.com/files/137680030/Vinegret.rar

http://depositfiles.com/files/7260413

 

[Marussya]

Название: Корейские салаты
Автор: В.М. Рошаль
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2007
Страниц: 65
Формат: pdf
Размер: 4,84 мб
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: очень просто
Язык: русский


Салаты — самые популярные в нашей стране блюда корейской кухни. Кто же не знает знаменитую морковь по-корейски? Салаты же из других продуктов известны гораздо меньше, а ведь если приготовить по-корейски даже самые, казалось бы, пресные овощи, они обретают особые вкус, аромат и остроту. Используя эту книгу, вы сможете открыть для себя новую область кулинарии, порадовать себя и своих близких необычными блюдами экзотической восточной кухни.

http://www.filefactory.com/file/9dd212/n/KOR_Sal_rar

http://rapidshare.com/files/137768913/KOR.Sal.rar

http://depositfiles.com/files/7269427

 

[Marussya]

Фаршированные овощи

Название: Фаршированные овощи
Автор: И. В. Довбенко
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2007
Страниц: 65
Формат: pdf
Размер: 4,61 мб
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: очень просто
Язык: русский


Фаршированные овощи могут украсить ваш повседневный и праздничный стол как в эстетическом, так и гастрономическом отношении. Даже самые обычные продукты при наличии желания, фантазии, сноровки могут превратиться в весьма нарядные и вкусные блюда. В нашей книге вы найдете рецепты овощей, фаршированных традиционными и необычными начинками. Подавать такого рода закуски можно как горячими, так и холодными.

http://depositfiles.com/files/zxddwpcap

http://www.filefactory.com/file/5addd9/n/far_owozi_rar

http://rapidshare.com/files/158010862/far.owozi.rar

 

[Marussya]

Название: Православная кухня
Автор: Г.С.Выдревич
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2007
Страниц: 65
Формат: pdf
Размер: 4,98 мб
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: очень просто
Язык: русский


Сейчас верующих людей становится все больше и больше, и многие стараются жить по тем канонам и правилам, которые предписываются православной верой. В этой книге вы найдете рецепты блюд, которые по православной традиции готовили на те или иные религиозные праздники. Отдельная глава посвящена самому главному празднику православных — Пасхе. В ней собраны рецепты блюд, которые издавна украшали пасхальный стол. Книга будет интересна не только тем, кто исповедует православие, но и людям неверующим, но интересующимся культурным наследием русского народа.

http://www.filefactory.com/file/17379a/n/oz_pr_praw_k_rar

http://depositfiles.com/files/7709300

http://rapidshare.com/files/142578146/oz.pr.praw.k.rar

 

[Marussya]

Название: Макароны, спагетти.
Автор: И.В.Довбенко
Издательство: "Эксмо"
Год: 2002
Страниц: 64
Формат: DJVU
Размер: 1,33 MB
Качество: Normal
Язык: Русский


Блюда из макарон и спагетти -одни из наиболее популярных во всем мире. Их главное диетическое достоинство-присутствие сложных углеводов, способных обеспечить нормальную работу организма, при почти полном отсутствии жиров и белков . Нейтральный вкус макаронных изделий может меняться в зависимости от способа их приготовления и применяемых при этом соусов. В этой книге приводится множество рецептов самых разных блюд, приготавливаемых из макарон, лапши, вермишели и спагетти.

http://www.filefactory.com/file/97eaff/n/Makaroni_rar

http://depositfiles.com/files/7727227

http://rapidshare.com/files/142783732/Makaroni.rar

 

[Marussya]

Название: Картофель
Автор: И.В. Довбенко
Издательство: Эксмо,Терция
Год: 2002
Страниц: 65
Формат: pdf
Размер: 3,47 мб
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: очень просто
Язык: русский


С тех пор, как картофель впервые появился на нашем столе, он заслуженно занимает в нашем рационе почетное место. Мы предлагаем вашему вниманию рецепты разнообразных блюд из картофеля - от самых обыкновенных, которые каждый день бывают на нашем столе, до праздничных и даже экзотических, но неизменно вкусных и несложных в приготовлении.

http://depositfiles.com/files/7733811

http://www.filefactory.com/file/bfba2a/n/kar_oz_prosto_rar

http://rapidshare.com/files/142864681/kar.oz.prosto.rar

 

[Marussya]

Название: Лучшие салаты со всего света
Автор: Г. С. Выдревич
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2008
Страниц: 65
Формат: pdf
Размер: 4,91 мб
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: очень просто
Язык: русский


Салаты — одно из наиболее популярных блюд. Они вполне годятся для повседневного меню, но могут и украсить любой праздничный стол. В этой книге собраны рецепты этого блюда из разных стран — со всех континентов, на любой вкус. Конечно, все страны охватить не удалось, но наиболее яркие и интересные варианты ждут вас.

http://www.filefactory.com/file/fcb732/n/luz_sal_rar

http://depositfiles.com/files/mrr8k0jqr

http://rapidshare.com/files/158254844/luz.sal.rar

 

[Marussya]

Название: Пиво, квас, брага
Автор: В. М. Рошаль
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2007
Страниц: 65
Формат: pdf
Размер: 5,16 мб
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: очень просто
Язык: русский


Россия издавна славилась своими тонизирующими напитками, особенно квасом. Сегодня мы не знаем не только вкуса, но даже названий десятков и сотен разноцветных квасов, которыми в старину потчевали гостей хлебосольные русские хозяева. Пиво, квас, брага — замечательные напитки, заслуживающие того, чтобы многовековой опыт их приготовления не только не был утрачен, но и получил дальнейшее развитие. Воспользуйтесь наиболее интересными рецептами, представленными в этой книге, и приготовьте их сами для своей семьи и своих друзей.

http://www.filefactory.com/file/355742/n/piworar_rar

http://depositfiles.com/files/7743868

http://rapidshare.com/files/143015719/piworar.rar

 

[Marussya]

Название: Домашние копчености и колбасы
Автор: Г. С. Выдревич
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2007
Страниц: 65
Формат: pdf
Размер: 4,83 мб
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: очень просто
Язык: русский


Удивительный вкус, дразнящий аромат, возбуждающий аппетит, весьма привлекательный внешний вид — отличительные особенности домашних копченостей и колбас. Все это не может оставить равнодушным ни одного любителя вкусно поесть. Воспользовавшись рецептами этой книги, вы можете навсегда избавить себя от выбора, навязанного производителями мясопродуктов. Вы сможете во всем потакать своему вкусу, готовя различные деликатесы. Кроме того, большинство изысканных лакомств можно хранить — так что кулинарный праздник вам обеспечен надолго.

http://depositfiles.com/files/7748584

http://rapidshare.com/files/143059325/kopz.rar

http://www.filefactory.com/file/965c2c/n/kopz_rar

 

[Marussya]

Название: Свадебный стол
Автор: И. В. Козлова
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2005
Страниц: 65
Формат: pdf
Размер: 5,28 мб
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: очень просто
Язык: русский


В идеале свадьба с человеком должна случиться лишь один раз в жизни. Для того чтобы именно так все и было, предлагаем вам самостоятельно подготовить свадебное пиршество. Вряд ли вскоре после этого возникнут «крамольные» мысли о новых подобных торжествах. Конечно, это шутка. Но если вы (будущие жена, муж, свекровь, теща, свекор, тесть) все же решились на такого рода кулинарный подвиг, наша книга поможет вам в непростом, но чрезвычайно радостном деле - организации свадебного стола. И путь ваше веселье удастся на славу!!!

http://depositfiles.com/files/7795595

http://rapidshare.com/files/143532742/swad.rar

http://www.filefactory.com/file/1a2c03/n/swad_rar

 

[Marussya]

100 лучших салатов с мясом

Название: 100 лучших салатов с мясом
Автор: Г. С. Выдревич
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2008
Страниц: 65
Формат: pdf
Размер: 4,47 мб
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: очень просто
Язык: русский


Салаты — одно из самых популярных блюд на нашем столе. Их готовят и в будни, и в праздники, их с удовольствием едят и приверженцы простой пищи, и утонченные гурманы. А салаты с мясом хороши еще и тем, что это не только вкусное, но и весьма сытное блюдо, которое даже может заменить обед. В этой книге вы найдете множество самых разных рецептов, которые могут приготовить не только опытные кулинары, но и ничего не умеющие новички.

http://depositfiles.com/files/lw1q8gj9v

http://www.filefactory.com/file/6a375a/n/100_sal_s_mjs_rar

http://rapidshare.com/files/158311926/100_sal._s_mjs.rar

 

[Marussya]

Название: Сибирская кухня
Автор: И. В. Козлова
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2006
Страниц: 65
Формат: pdf
Размер: 4,80 мб
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: очень просто
Язык: русский


Богатейшая сибирская земля, весьма удаленная от срединной России, имеет особую кухню. В ней широко представлены блюда из различных продуктов, которые дарят сибирякам обширнейшие леса, полные грибов и ягод, разнообразной дичи, богатые рыбой реки. Широко известны в мире сибирские пельмени. Кроме того, в арсенале сибирской кухни — множество вкуснейших блюд из рыбы (свежей, соленой, вяленой), разнообразные закуски из грибов, консервированных овощей и ягод - брусники, морошки, клюквы и т. д.

http://depositfiles.com/files/7803763

http://www.filefactory.com/file/7e194c/n/sib_kuh_rar

http://rapidshare.com/files/143601778/sib.kuh.rar

 

[Marussya]

Название: Гамбургеры, чизбургеры и картофель фри
Автор: Г.С. Выдревич
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2006
Страниц: 65
Формат: pdf
Размер: 5,09 мб
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: очень просто
Язык: русский


Гамбургеры (фишбургеры, чизбургеры), хот-доги и некоторые блюда, приготовленные во фритюре, относятся к так называемой быстрой еде, то есть помогают утолить голод «на ходу», и приготовить их можно очень быстро. Если вы не очень любите готовить, или если к вам неожиданно нагрянули гости, или вам просто некогда стоять у плиты - эта книга для вас.

http://www.filefactory.com/file/ca01b7/n/ham_rar

http://rapidshare.com/files/143789101/ham.rar

http://depositfiles.com/files/7820107

 

[Marussya]

Название: 50 правил здорового питания
Автор: Г. С. Выдревич
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2007
Страниц: 65
Формат: pdf
Размер: 4,59 мб
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: очень просто
Язык: русский


На свете нет ни одного человека, которому нравится болеть и которого радуют преждевременные морщины и слабость. Сохранить вечную молодость, к сожалению, невозможно, но вполне реально продлить ее, поддержать свое здоровье и до глубокой старости наслаждаться жизнью. Секрет прост: надо правильно питаться. В этой книге даны правила здорового питания и приведены рецепты вкусных и полезных блюд на любой вкус.

http://depositfiles.com/files/7826703

http://www.filefactory.com/file/79421f/n/50_prawil_rar

http://rapidshare.com/files/143842747/50_prawil.rar