Гастрономия. Книги о пище.

[Marussya]

Название: Морепродукты
Автор: В.М.Рошаль
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2006
Страниц: 65
Формат: pdf
Размер: 5 мб
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: очень просто
Язык: русский


Морепродукты используются человеком в пищу с незапамятных времен, ведь это не только вкусная, но и чрезвычайно полезная еда, богатая жирами, витаминами, микроэлементами. Поэтому, несмотря на трудоемкость приготовления некоторых блюд, морепродукты следует включать в наше меню как можно чаще. В настоящем издании предлагаются интересные рецепты блюд из разных видов морских беспозвоночных.

http://rapidshare.com/files/145994862/more.rar

http://www.filefactory.com/file/184199/n/more_rar

http://depositfiles.com/files/8024218

 

[Marussya]

Название: Постные и рыбные супы
Автор: Г.С. Выдревич
Издательство: Эксмо,Терция
Год: 2006
Страниц: 65
Формат: pdf
Размер: 4,78 мб
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: очень просто
Язык: русский


Сколько бы ни велось споров о пользе супов, большинство людей с удовольствием включают это блюдо в свой рацион. В предлагаемой читателю книге собраны рецепты постных и рыбных супов, которые помогут вам разнообразить ежедневное меню, порадовать и удивить гостей или просто побаловать себя.


http://depositfiles.com/files/8027724

http://www.filefactory.com/file/0346bc/n/rib_sup_rar

http://rapidshare.com/files/146037099/rib.sup.rar

 

[Marussya]

Название: Блюда из грибов
Автор: И. В. Довбенко
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2007
Страниц: 65
Формат: pdf
Размер: 4,71 мб
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: очень просто
Язык: русский


Грибы, обладающие специфическим вкусом и приятным ароматом, пользуются заслуженной славой как деликатесные продукты. Из грибов получаются великолепные закуски, салаты, начинки для пирогов. Грибы также очень хорошо сочетаются с другими продуктами, особенно приятные вкусовые сочетания получаются в блюдах из грибов с мясом, птицей и рыбой. В этой книге собраны наиболее интересные рецепты приготовления блюд из грибов.

http://depositfiles.com/files/8040784

http://rapidshare.com/files/146218277/gribi.rar

http://www.filefactory.com/file/dc94a0/n/gribi_rar

 

[Marussya]

Название: Бифштексы, рулеты, зразы
Автор: К. В. Силаева
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2006
Страниц: 65
Формат: pdf
Размер: 5,44 мб (+3%)
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: очень просто
Язык: русский


Мясо — один из важнейших продуктов питания. Блюда из него вкусны и полезны. Мясо хорошо сочетается с различными гарнирами. Одно из первых мест в длинном ряду мясных блюд по праву занимают бифштексы, рулеты и зразы. В предлагаемой книге вы найдете разнообразные рецепты их приготовления. Немного фантазии, чуть-чуть смелого творчества — и вы сможете показать себя умелым кулинаром.

http://depositfiles.com/files/8046214

http://www.filefactory.com/file/08be17/n/zrazi_rar

http://rapidshare.com/files/146273367/zrazi.rar

 

[Marussya]

Готовим с блендером

Название: Готовим с блендером
Автор: Г. С. Выдревич
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2007
Страниц: 65
Формат: pdf
Размер: 4,19 мб
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: Очень просто
Язык: русский


Блендер — ближайший «родственник» миксера и кухонного комбайна. Он поможет вам приготовить пюре из свежих фруктов, вкуснейшие коктейли из разных соков, разнообразные фруктовые и овощные салаты, сохранив при этом все витамины и минеральные вещества, ибо процесс приготовления — очень короткий. Кроме того, вы сможете приготовить паштет, суп-пюре, нежный десерт или соус. Особенно пригодится блендер мамам с маленьким детьми. В этой книге приведено много самых разных рецептов, при освоении которых блендер незаменим.

http://depositfiles.com/files/s4up8o9ks

http://www.filefactory.com/file/85124b/n/_pdf

http://rapidshare.com/files/159018738/blender.rar

 

[Marussya]

Название: Беляши, чебуреки, хачапури
Автор: Г.С. Выдревич
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2007
Страниц: 65
Формат: pdf
Размер: 4,94 мб
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: очень просто
Язык: русский


Все изделия из теста, за исключением хачапури, рецепты которых собраны в этой книге, готовятся во фритюре — раскаленном кипящем масле. Этот кулинарный прием не только позволяет получить пышные, румяные, хрустящие пирожки, пончики, беляши и другие изделия, но и помогает приготовить большое угощение за очень короткое время. Книга будет полезной и для опытных кулинаров, и для тех, кто впервые решился встать к плите.

http://www.filefactory.com/file/ac5423/n/beljschi_rar

http://rapidshare.com/files/146538777/beljschi.rar

http://depositfiles.com/files/8071707

 

[Marussya]

Название: Готовим в гриле
Автор: Г.С. Выдревич
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2007
Страниц: 65
Формат: pdf
Размер: 4,29 мб
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: очень просто
Язык: русский


Гриль — очень удобное приспособление для пикников, позволяющее приготовить на природе множество вкусных и ароматных блюд. А если непогода на дворе или просто не сезон, можно воспользоваться грилем в микроволновке или обычной плите — и вспомнить лето. В предлагаемой книге вы найдете множество рецептов блюд из мяса, птицы, рыбы, овощей и грибов, а также различных маринадов, которые можно использовать для шашлыков.

http://depositfiles.com/files/8077876

http://www.filefactory.com/file/8c4599/n/gril_rar

http://rapidshare.com/files/146601320/gril.rar

 

[Marussya]

Название: Закуски из рыбы и креветок
Автор: Г.С.Выдревич
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2006
Страниц: 65
Формат: pdf
Размер: 4,65 мб
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: очень просто
Язык: русский


Закуски — это блюдо, особенное для русской кухни. Ни в одной другой кухне мира нет такого разнообразия закусок, нигде они не пользуются такой популярностью. Закуски из рыбы всегда были у нас одним из традиционных блюд, а вот креветки, как и другие морепродукты, стали широко доступны и появились на наших столах относительно недавно. В этой книге собраны самые разнообразные рецепты закусочных блюд из рыбы и креветок, способные удовлетворить даже самого привередливого гурмана.

http://www.filefactory.com/file/05b89a/n/krewetki_rar

http://depositfiles.com/files/8093678

http://rapidshare.com/files/146781562/krewetki.rar

 

[Marussya]

Название: 100 лучших рецептов тортов и пирожных
Автор: O.K. Савельева
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2007
Страниц: 65
Формат: pdf
Размер: 4,99 мб
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: очень просто
Язык: русский


Торты и пирожные — это воистину вершина кулинарного искусства. И наверняка ни один человек не сможет удержаться и не попробовать хотя бы кусочек изумительного изделия, испеченного любимой хозяйкой. В этой книге мы собрали для вас лучшие рецепты фруктовых, шоколадных, белковых, ореховых, творожных и многих других тортов и пирожных. Большинство из них приготовить очень просто — достаточно лишь точно соблюсти рецептуру. А украшение получившихся «шедевров» — дело вашей фантазии. Удачи!

http://www.filefactory.com/file/cb3e3d/n/tortiki_rar

http://depositfiles.com/files/8101568

http://rapidshare.com/files/146853566/tortiki.rar

 

[Marussya]

Название: 100 лучших рецептов пирогов
Автор: Г.С. Выдревич
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2007
Страниц: 65
Формат: pdf
Размер: 4,72 мб
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: очень просто
Язык: русский


Пироги — это всегда праздник и хорошее настроение. Научиться их готовить не так уж сложно. В этой книге дано много рецептов приготовления различного теста и всевозможных начинок — на любой вкус. Кроме того, здесь можно найти секреты выпечки сложных и удивительно вкусных пирогов.

http://depositfiles.com/files/8104456

http://www.filefactory.com/file/1832f5/n/pirogi_rar

http://rapidshare.com/files/146887670/pirogi.rar

 

[Marussya]

100 лучших рецептов корейских салатов

Название: 100 лучших рецептов корейских салатов
Автор: Г. С. Выдревич
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2008
Страниц: 65
Формат: pdf
Размер: 5,02 мб
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: Очень просто
Язык: русский


Корейская кухня уже стала весьма популярной в нашей стране. Она настолько своеобразна, что эту кухню не спутаешь ни с чем. Особенно интересны корейские салаты — в меру острые, обладающие ярким вкусом, приготовленные, как правило, из малого числа весьма полезных продуктов. Предлагаемая читателю книга содержит рецепты множества салатов — от самых простых (один продукт плюс приправы) до довольно сложных, которые могут служить украшением любого стола.

http://depositfiles.com/files/gh3b3784t

http://www.filefactory.com/file/c2b0a9/n/100kor_sal_rar

http://rapidshare.com/files/159275771/100kor.sal.rar

 

[Marussya]

Название: 100 изысканных блюд
Автор: Г.С. Выдревич
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2007
Страниц: 65
Формат: pdf
Размер: 4,82 мб
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: очень просто
Язык: русский


Изысканная еда — это страсть гурманов, умеющих почувствовать тонкий аромат и малейшие оттенки вкуса. Но и те люди, для которых еда не имеет особого значения, не откажутся от особого блюда. Ибо вкусно поесть любят все. В этой книге приведены рецепты блюд, которые порадуют самых капризных едоков и помогут вам устроить настоящий кулинарный праздник.

http://www.filefactory.com/file/e8be22/n/sotka_blud_rar

http://rapidshare.com/files/147112659/sotka_blud.rar

http://depositfiles.com/files/8123565

 

[Marussya]

Название: Соевая кухня
Автор: О. К. Савельева
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2003
Страниц: 65
Формат: pdf
Размер: 4,55 мб
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: очень просто
Язык: русский


Соевые бобы издавна использовались человеком не только как пища, но и как лекарство. Сегодня из сои изготавливается множество продуктов: сыр тофу (самой разной консистенции - от мягкой и нежной до очень плотной), соевый соус, соевое мясо в различных видах (фарш, гуляш и пр.). Все эти продукты чрезвычайно полезны, и из них можно приготовить множество вкусных блюд. Рецепты таких кушаний вы найдете в нашей книге.

http://www.filefactory.com/file/f1a234/n/soj_rar

http://depositfiles.com/files/8123635

http://rapidshare.com/files/147113297/soj.rar

 

[Marussya]

Название: 100 лучших блюд из говядины
Автор: Г. С. Выдревич
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2008
Страниц: 65
Формат: pdf
Размер: 4,94 мб
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: очень просто
Язык: русский


Мясо — богатый источник полноценного животного белка жира, экстрактивных веществ, которые помогают выделять пищеварительные соки, фосфора, железа, микроэлементов, витаминов группы В. Говядина особо хороша тем, что она легко переваривается и обладает диетическими свойствами. Мясоедам не нужно объяснять, каким неповторимым ароматом и вкусом обладают мясные блюда, будь то просто поджаренный кусочек или сложное блюдо требующее определенных кулинарных навыков. В этой книге собрано много рецептов блюд из говядины, которые несложно приготовить даже тем, кто не любит проводить на кухне много времени.

http://depositfiles.com/files/8140138

http://rapidshare.com/files/147332071/gowjdina.rar

http://www.filefactory.com/file/8f004d/n/gowjdina_rar

 

[Marussya]

Аэрогриль

Название: Аэрогриль
Автор: О. К. Савельева
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2008
Страниц: 65
Формат: pdf
Размер: 4,54 мб
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: очень просто
Язык: русский


Аэрогриль, недавно появившийся на российском рынке, уже завоевал огромную, вполне заслуженную популярность. В нашей книге представлен самый широкий спектр блюд, которые можно приготовить с использованием этой замечательной техники, облегчающей труд хозяйки.

http://depositfiles.com/files/xhpoeqs8c

http://www.filefactory.com/file/c598e4/n/aerogril_rar

http://rapidshare.com/files/159330111/aerogril.rar

 

[Marussya]

Название: Вареники
Автор: В.М. Рошаль
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2007
Страниц: 65
Формат: pdf
Размер: 4,72 мб
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: очень просто
Язык: русский


Вареники и другие вареные изделия из теста (кнедлики, клецки, галушки и т. л.) любят и взрослые и дети, ведь это очень вкусно, питательно и при этом просто в приготовлении. Вареники можно сделать со сладкими и несладкими начинками — ягодными, творожными, картофельными. Другие виды вареных изделий бывают и вовсе без начинки, они годятся и для первых, и для вторых блюд, из них получаются отличные десерты. В нашей книге приводится множество рецептов самых разных вареных изделий из теста как с начинками, так и без них.

http://depositfiles.com/files/8141338

http://www.filefactory.com/file/b5b091/n/wareniki_rar

http://rapidshare.com/files/147346866/wareniki.rar

 

[Marussya]

Название: Омлеты и яичницы
Автор: Г.С. Выдревич
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2007
Страниц: 65
Формат: pdf
Размер: 4,61 мб
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: очень просто
Язык: русский


Яйца — легкодоступный и ценный питательный продукт, из которого можно приготовить самые разнообразные блюда, и простые, и сложные. В предлагаемой книге собрано множество рецептов омлетов и яичниц, а также закусок и десертов из яиц, которые отвечают запросам самых разных людей — как с устоявшимися кулинарными привычками, так и менее консервативных в этом плане, желающих отведать что-нибудь новое, необычное.

http://www.filefactory.com/file/c800ba/n/omlet_rar

http://depositfiles.com/files/8164353

http://rapidshare.com/files/147614492/omlet.rar

 

[Marussya]

Название: Постная кухня
Автор: К.В. Силаева
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2007
Страниц: 65
Формат: pdf
Размер: 4,55 мб
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: очень просто
Язык: русский


Русская Православная Церковь традиционно придает очень большое значение постам. Многочисленные посты позволяют верующим духовно и телесно очиститься перед большими христианскими праздниками. Однако «поститься» вовсе не синоним к слову «голодать». Постные блюда могут быть вполне вкусными и разнообразными. Наша книга призвана помочь в этом всем, кто хочет стать воистину оцерковленным человеком, соблюдающим многовековые православные традиции.

http://rapidshare.com/files/147649069/posh.stol.rar

http://depositfiles.com/files/8167949

http://www.filefactory.com/file/5a487e/n/posh_stol_rar

 

[Marussya]

Название: Блюда из курицы
Автор: В. М. Рошаль
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2007
Страниц: 65
Формат: pdf
Размер: 4,93 мб
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: очень просто
Язык: русский


Курица за последние годы стала в нашей стране популярным продуктом. И это неудивительно — куриное мясо вкусно и очень полезно, быстро готовится, из него можно приготовить множество разнообразных блюд — как легких, диетических, так и острых, сдобренных специями и пряностями. В этой книге представлены наиболее интересные и в то же время доступные для приготовления в домашних условиях рецепты. По этим рецептам вы сможете приготовить и классический куриный бульон, и холодные закуски из курицы, и самые разнообразные горячие кушанья.

http://www.filefactory.com/file/1e1009/n/kuriza_rar

http://depositfiles.com/files/8194085

http://rapidshare.com/files/147948719/kuriza.rar

 

[Marussya]

Название: Русская кухня
Автор: И. В. Довбенко
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2007
Страниц: 65
Формат: pdf
Размер: 5,13 мб
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: очень просто
Язык: русский


К сожалению, наши знания о русской кухне ограничиваются поговоркой: «Хлеб да каша — пища наша». Действительно, из всего многообразия этой богатейшей кухни мы довольствуемся незатейливыми щами, кашами да изредка, на Масленицу, блинами. А ведь русская кухня по количеству и разнообразию рецептов не уступает ни французской, ни китайской. Она имеет древнее происхождение и свои характерные особенности. В этой книге вы найдете множество интересных рецептов. Вы сможете сами приготовить все те кушанья, которые в течение многих лет украшали столы наших предков.

http://www.filefactory.com/file/774bdf/n/rus_kuh_rar

http://depositfiles.com/files/8213328

http://rapidshare.com/files/148188916/rus.kuh.rar